銀座に2022年4月3日にオープンした『銀座 芋山』をご紹介します！
さつまいもを使った新感覚スイーツの専門店。
「芋モンブラン」や「芋モンブラン大福」、「芋けんぴ」「大学芋」などのスイーツを提供しており、オープン直後からSNSでも大きな話題となっているんです。
今回は名物の「生絞り芋モンブラン」をイートインで味わってまいりました！行列・待ち時間の状況なども合わせてレポートいたします。
お店の場所、アクセス
「銀座芋山」の場所は東京メトロ「銀座」駅A5出口から徒歩2分程度。
「銀座四丁目」交差点の南東、あづま通り沿いの「東稲荷大明神」で有名な「三原小路」の入口のすぐ横にあります。
めちゃくちゃおしゃれな立地！
Googleマップでいうとこのあたり↓
営業時間・定休日など
営業時間と定休日は以下のとおりです。
（※変更となる場合があるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります）
| 所在地 | 東京都中央区銀座5-9-19 MCビル1F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～19:00 |
| 定休日 | 不定休 ※下記公式Instagramをご確認ください |
| 公式サイト | 銀座 芋山（Instagram） |
店内飲食メニューとテイクアウトメニュー
提供メニューはイートイン用とテイクアウト用で分かれています。
イートインメニューは『芋モンブランと和紅茶「澪」』（1,800円）のみ！
絞りたての芋モンブランと和紅茶を店内でゆっくりいただけるセットです。
テイクアウト専用メニューはこんな感じ。
・芋モンブラン・・・1,000円
・細切り生芋けんぴ・・・800円
・大学芋・・・800円
・芋モンブラン大福・・・2,200円
・芋けんぴ・大学芋詰合せ（贈答用化粧箱付き）・・・2,000円
・贈答用化粧箱・・・1,000円
・保冷バッグ・・・200円
代金はオーダー時に入口横のカウンターで先払い、イートインもテイクアウトも両方したい場合は一度にお会計という感じですね。
行列・待ち時間はどれぐらいだった？
イートインでモンブランを食べたい場合は、行列に並ぶ覚悟が必要です！
イートイン用の待ち列は、お店のすぐ前ではなく3軒ぐらい隣の建物の前に専用の場所があるので、そちらで待たなければならない点に注意してください。
今回は平日の11時45分ごろにお店に到着、席につけたのは12時30分ごろだったので、45分待ちでした！
席についてからはわりとすぐお茶とモンブランにありつけましたよ。
土日祝日の場合はさらに長い待ち時間が予想されますね。
テイクアウトの場合は待ち列に並ばず、入口横の所からオーダーすればOKです。
店内の様子
店内は和モダンで落ち着いた雰囲気。
席はカウンター4席、2人がけのテーブルが2卓の全8席となります。
3人以上のグループだと待ち時間が長くなるかもしれませんね。
芋モンブランと和紅茶のセットを実食！
さて、長い行列を経てイートインのみで味わえるセットをいただきます。
まず提供されるのは和紅茶『澪（みお）』。
岐阜県瑞浪市『瑞芳園』で作られた日本生まれの紅茶品種『べにふうき』だそうです。
ホットとアイスから選べますが、今回はホットをいただきましたー。
紅茶を急須で注いで、湯呑みでいただくなんて斬新ー。
華やかでほんのり甘みがある、紅茶と日本茶の両方のエッセンスを感じる一杯です。
急須なので2.5〜3杯いただけますし、さらにおかわり自由！なのです。
お高めな価格も納得ですね。
ちなみに紅茶が苦手な人は炭酸水「ペリエ」も選べるのでそちらをどうぞ。
お茶の飲んでしばらくしていると、芋モンブランを作り始めます、ということでお呼ばれしました！
カウンターの所で絞っている様子を見られるだけでなく、写真や動画撮影もOKです。
そして席に提供される際は、ガラスのフタがかぶさって提供。
フタを開けると・・・
ほんのりいい香りの煙がモワモワ〜ンと立ち込めてきました！！
そしてメインディッシュ・「芋モンブラン」の登場です！
見てくださいこの絞られた芋ペーストの極細具合！そうめんより細いですっ！（笑）
茨城県産『旭甘十郎 紅はるか』と石川県産『五郎島金時』の2種類のさつまいもを焼き芋にしてから、丁寧に裏ごししたペーストを使用しているとのこと。
トッピングされたカリカリの芋チップスもチャームポイントですね。
中には芋ペースト入りの生クリームがたっぷり！めちゃくちゃ豪華です。
超繊細な芋ペーストの食感と、若干ざらざらした芋生クリームの食感のハーモニーが素晴らしい！
そして余計な味付けがなく、自然な芋の甘さだけを堪能出来るところもいいですね。
ボリュームも結構たっぷりでした！
お皿のふちには塩昆布ものっているので、最後に口直しするといいですよ。
まとめ
- 銀座駅から徒歩2分、裏路地沿いにある芋スイーツ専門店！
- イートインで味わえる芋モンブランが人気！行列必至！
- 芋モンブランはおかわり自由の和紅茶付き！芋ペーストと芋生クリームの食感のハーモニーがたまらない！
栗系の生絞りモンブランは何回か味わったことがあるのですが、芋系は初めてでした！さつまいもスイーツが好きな方は要チェックです。
最後に正直な感想ですが、お客さんが本当に女性ばかりなので、男一人で入るのはややつらめ…
勇気のない人はテイクアウトのみで利用するとよいでしょう！
営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
