東銀座にある『五代目 花山うどん』に行ってきました。
群馬県に本店を構える老舗のうどん専門店。
伝統のご当地麺「ひも川うどん」が食べられるお店として有名で、うどん日本一を決めるイベントで3連覇を果たした実力派。連日お店の前には長い行列が出来るほどの人気ぶりなんです。
今回はランチタイムに「花山御膳」を食べてきたので味の感想をお伝えするとともに、行列・待ち時間の具合についてもレポートいたします。ぜひ参考にしてみてください！
お店の場所・行き方
「花山うどん」は東銀座の「歌舞伎座」正面すぐ右手の道をまっすぐ進み、最初の交差点の右手にあります。
周辺には他にも「喫茶you」「アメリカン」「イマカツ」など行列の出来る有名店が立ち並び、グルメのメッカみたいなエリアになってます。
交通アクセスは東京メトロ日比谷線「東銀座」駅が最寄り。歌舞伎座直結の3番出口から出るのが一番便利です。
Googleマップでいうとここ↓
店内は和風かつモダンな空間。カウンター、テーブル席のほかお座敷タイプの席もありました。
客層は幅広い年代の男女で外国人観光客も多め。一人で来ている人もわりと多かったです。
営業時間・定休日など
営業時間と定休日は以下のとおりです。
（※変更となる場合があるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります）
| 所在地 | 東京都中央区銀座3-14-13 |
|---|---|
| 営業時間 | ＜平日＞ 11:00〜15:30 18:00〜21:30 ＜土日祝＞ 11:00〜15:30 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 公式サイト | 花山うどん 銀座店（公式サイト） 花山うどん 銀座店（Instagram） |
行列・待ち時間はどれぐらいだった？
超人気店のため営業日は100%行列が出来ます。覚悟しておきましょう！
私は今回平日の開店前、10時20分頃にお店の前に到着しましたが、10人ほどの先客あり。
開店の11時に無事1巡目で入店できました。約40分待ちということになります。
店を出た11時40分ごろには30人以上の待ち列に伸びていたので、1時間以上の待ち時間が予想されます。土日祝日はもっと長いでしょうね。
時間の都合がつくならば開店前から並ぶのをおすすめします。
メニューは？
メニューは冷たいざるうどんや温かいかけうどんを中心に結構バラエティに富んでます。
ランチタイムは4種類のうどんと3種類の小丼が選べる「花山御膳」、うどん日本一を決める大会で3連覇を果たした「鬼釜」が選べる「鬼御膳」などの御膳メニューがオーダーでき、非常にお得です。
主なメニューと価格は以下のとおり↓
＜うどん＞
・ざる（鬼ひも川／うどん）・・・800円
・野沢菜昆布の冷おろし（鬼ひも川／うどん）・・・950円
・ざる二味（鬼ひも川／うどん）・・・980円
・鬼釜（鬼ひも川）・・・1,200円
・上州しいたけの鬼釜（鬼ひも川）・・・1,200円
・舞茸天のおろし冷かけ（鬼ひも川／うどん）・・・1,380円
・鶏だし南極カレーつけ（鬼ひも川／うどん）・・・1,450円 ※数量限定
・舞茸天ぷらざる二味（鬼ひも川／うどん）・・・1,630円
・天ぷら盛り合わせ ざる二味（鬼ひも川／うどん）・・・1,850円
・かけ（鬼ひも川／うどん）・・・890円
・焼バラ海苔のかけ（鬼ひも川／うどん）・・・950円
・上州麦豚のかけ（鬼ひも川／うどん）・・・1,200円
・上州しいたけのかけ（鬼ひも川／うどん）・・・1,200円
・舞茸天の花がつおみぞれ（鬼ひも川／うどん）・・・1,380円
・丸ごと玉葱の南極カレー（鬼ひも川／うどん）・・・1,480円 ※数量限定
・鬼ボナーラ（鬼ひも川）・・・1,480円 ※ディナータイムから提供
・明太鬼ボナーラ（鬼ひも川）・・・1,650円 ※ディナータイムから提供
・天ぷら盛り合わせとかけ（鬼ひも川／うどん）・・・1,750円
＜御膳＞
・花山御膳・・・1,380円
(麺はざる二味 鬼ひも川、ざる二味 うどん、花山かけ 鬼ひも川、花山かけ うどんから選択可)
(小丼は小天丼、上州鶏めし小丼、野沢菜昆布いくら小丼から選択可)
・鬼御膳・・・1,590円
(麺は鬼釜 鬼ひも川、上州麦豚のかけ 鬼ひも川から選択可)
(小丼は小天丼、上州鶏めし小丼、野沢菜昆布いくら小丼から選択可)
・銀座御膳・・・1,890円
(花山かけ 鬼ひも川ハーフ＋うどんのざる 醤油つゆハーフ＋季節の天ぷら盛り合わせ)
「花山御膳」を実食してみた！
今回は『花山御膳』（1,350円）をオーダー。
うどんは冷たい「ざる二味 鬼ひも川」、小丼は「小天丼」を選択しました。
鬼ひも川は周囲が凹んでいて中央のみざるになっている独特の丸い器に入っています。
なお御膳は麺大盛り無料ということで大盛りにしましたよ。
うどん屋さんに行くとどうしても天ぷらが気になってしまうので、天丼とセットに出来るのはありがたい！
平ぺったくて5cmぐらいの幅がある独特の麺。
自分は名古屋出身なのでどうしても「きしめん」を連想してしまう…（これぐらいの幅のきしめんを提供するお店もあります）。
醤油ベースの「伝承つゆ」とごまダレ的な「胡麻つゆ」の2つの味で楽しめるのもポイント。
まずは伝承つゆにつけていただきます。
ぷにぷにと柔らかいのにコシがあり、喉越しも良いです！幅広なだけあって1本の食べごたえがすごい。
伝承つゆはお出汁がよく効いていてスタンダードなお味。
つづいて胡麻つゆにつけていただいてみます。
思っていたより胡麻の味が濃厚。非常にクリーミーでこちらも捨てがたいですね〜。
小天丼は勝手に海老天だけかな〜と想像していたのですが、かぼちゃとまいたけの天ぷらも入ってました！
海老天はぷりっぷりの海老がサクサクの衣に包まれてます。
そして個人的にヒットだったのがまいたけの天ぷら！
水分の少ない天ぷら専用舞茸を仕入れているそう。コリコリ食感が◎です。
天つゆがほどよい甘辛さでご飯が進みます。うどんと合わせると量的にもちょうど良かったです。
まとめ
- 東銀座・歌舞伎座の東の通り沿いにあるうどん店！連日行列が出来る人気ぶり！
- 群馬県発祥の「ひも川うどん」が食べられる！うどん日本一選手権で連覇した「鬼釜」も名物！
- 鬼ひも川は幅5cmもあり食べごたえ抜群！小天丼がセットになった御膳もあってお得！
他ではなかなか食べられないひも川うどんが食べられて満足！次回行くことがあれば「鬼釜」もいただいてみたいな〜と思いました。
銀座エリアにしてはコスパも悪くないと思うのでおすすめです。
営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
