銀座に2022年7月16日にオープンした『ドムドムハンバーガーPLUS』に行ってきました。
あの『ドムドム』の新業態となるお店。黒毛和牛パティを使用したプレミアムなバーガーや、過去に既存店舗で提供していた独創的な期間限定メニューが食べられるとあって、オープン直後から話題になっているんです。
今回は数あるメニューの中でも見た目のインパクトがデカすぎる『丸ごとカニバーガー』を実際に食べてみました。ぜひ参考にしてください！
お店の場所と行き方
「ドムドムハンバーガープラス」の場所は、東京メトロ「銀座」駅B1出口から徒歩2分の場所。「松屋銀座店」の前から一本西側に入った筋にあります。
地図でいうとこのあたり↓
老舗洋食店『銀座スイス』の旧店舗の跡地に出店しており、店内もレトロな洋食屋さんみたいな雰囲気。
テーブル席もありますがカウンター席も4席用意されているので、おひとり様でも心置きなく利用できますよ。
営業時間・定休日など
営業時間と定休日は以下のとおりです。
（※変更となる場合があるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります）
| 所在地 | 東京都中央区銀座3-5-16 |
|---|---|
| 営業時間 | 【平日】 11:00～15:00（L.O.14:30） 17:00～21:00（L.O.20:30） 【土日祝】 10:30～21:00（L.O.20:30） |
| 定休日 | なし |
| 公式サイト | ドムドムハンバーガープラス（公式サイト） ドムドムハンバーガープラス（Instagram） |
多彩なハンバーガーメニューを提供！
提供メニューは、ドムドムバーガーで人気の『甘辛チキンバーガー』を独自仕様にバージョンアップしたものや、黒毛和牛のパティを使った『和牛バーガー』各種、さらにカツカレー発祥店である「銀座スイス」のカレーソースを使用した『カツカレーバーガー』、スケソウダラの肉厚な一枚物を丸々揚げてサンドした『フィッシュバーガー』など実に多彩。
ハンバーガーに関しては全品テイクアウトが可能なほか、ウーバーイーツや出前館でのデリバリーも対応しています。
「丸ごとカニバーガー」を実食してみた！
今回は数あるメニューの中でも最もインパクトが強い『丸ごとカニバーガー』（1,390円）をいただいてみます！
その名の通りカニまるごと一匹を揚げてサンドしたダイナミックすぎるハンバーガー。
とにかく見た目のインパクトがやばい！
トップに旗が刺さってるのもやばい！めちゃカワイイ！（笑）
ちょっとリッチなドムドムということで、トレイにポンポンと置かれて提供とかではないのです。
お皿の上にバーガーとポテト、付け合わせのガリ（？）、あとバーガー袋がのってます。
カニ丸ごと一匹って、殻があるからめちゃくちゃ硬そう…と想像する方も多いかもしれませんが、実はこちら「ソフトシェルクラブ」といって、脱皮直後の殻が柔らかいカニを使用しているのです。
カニさんの下側にはチーズが一枚と、その下にシャキシャキレタスが隠れてました！
ではバーガー袋に包んでガッツリといただいてみましょう！
若干残酷だけど、中身はこんな感じっ！
非常にやわらかく衣の食感が多少パリパリしているのみで、殻の存在はまったく気になりません。
ハサミの先っちょが口内に刺さって痛いなんてこともありませんよ！
お味はとにかくカニの旨味がすごい！
中央の方まで食べ進めていくとカニ味噌（！）もしっかり入っていて、まろやかで濃厚な旨味が凝縮されていました。
またスイートチリソースがかかっていて、若干タイ料理風のエキゾチックな味わいも感じられます。
カニ丸々一匹のなのに、思ったよりすんなり食べられてしまったことに驚きました！
まとめ
- ドムドムバーガーの新業態！「銀座スイス」跡地に出店し店内は老舗洋食屋の雰囲気！
- 黒毛和牛パティを使ったハンバーガーや銀座スイスとのコラボバーガーなど種類豊富！
- 「丸ごとカニバーガー」はソフトシェルクラブを使っていてやわらかい！カニの旨味も凝縮されてた！
実は個人的にはフィッシュバーガーも気になっているのです…テイクアウトも可能なので次の機会には色々買って食べ比べてみるのもいいかもな〜。
営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
