古くから日本人に愛されるジャンキーグルメ【カツ丼】。
昨今、そんなカツ丼を「卵でとじない」独特のスタイルで提供するお店が話題になっているのをご存知ですか？
とんかつの下に薄焼き卵が敷かれ、そのボリューム感からか丼のフタが閉まっていないという様式が特徴的。
見た目的にもSNSでバズりやすい要因になっているんですね。
そんなわけでこの記事では、東京都内にあるおすすめの「とじないカツ丼」のお店をまとめてみました！
お出かけの際の参考してみてくださいね。
1. とんかつ丸七（門前仲町）
追記：「とんかつ丸七 門前仲町本店」は現在テイクアウト専門店として営業しています。店内利用は「月島店」「門前仲町新店」「赤羽店」で可能なようです。
まずは江東区・門前仲町にある「とんかつ丸七」。
こちらは清澄白河の弁当屋さん『築地やまの』が手がけるカツ丼の専門店。
看板メニューの「焼きカツ丼」がとにかく絶品！とSNSで話題になり、早朝から現地に並んで予約しないと食べられないほどの超絶人気ぶりを見せているんです。
とんかつは極厚なのに箸で切れるぐらいに柔らかく、脂もしっかり乗っています。
肉の臭みはありませんが、豚独特の旨味みたいなものはしっかり残っていて、味わい甲斐あり。
上からかかっているたれは甘めで香ばしく、肉のジューシーな脂との絡みが◎です。
| 所在地 | 東京都江東区門前仲町1-12-5 →Google Mapで場所を見る |
|---|---|
| 営業時間 | （水〜日） 昼の部 12:00～ 12:30～ 13:10～ 13:50～ 夜の部 17:00～ 17:40～ 18:20～ 19:00～ 20時閉店 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 公式サイト | とんかつ丸七（Twitter） とんかつ丸七（Instagram） |
（※さらに詳しい紹介記事はこちら↓）
2. 瑞兆（渋谷）
渋谷のセンター街の奥にある「瑞兆（ずいちょう）」は、目立たない場所にある隠れ家的なお店でありながら、連日行列が出来るほどの人気店。
2013年にオープンし、カツ丼一筋で営業を続けているため、昨今のカツ丼ブームの火付け役ともいえるかもしれません。
メニューは「かつ丼」と「ビール」の2種のみという潔さ！
ロース肉を使ったとんかつは脂もいい感じにのっててジューシー。
厚みはそんなにありませんが十分食べごたえあります。
そしてなんといっても衣がめっちゃサクサク！
中のお肉のぷにんとした食感とのコントラストが鮮烈です。
| 所在地 | 東京都渋谷区宇田川町41-26 パピエビル1F →Google Mapで場所を見る |
|---|---|
| 営業時間 | 【平日】 11:30～18:00 【土】 11:30～20:00 |
| 定休日 | 日・祝 |
| 公式サイト | なし |
（※さらに詳しい紹介記事はこちら↓）
3. ＃カツ丼は人を幸せにする（水天宮前）
続いては中央区・水天宮前にある「＃カツ丼は人を幸せにする」。
2022年2月のオープン直後からSNSなどで話題となり大人気に。
「瑞兆」リスペクトを自称しており、とんかつを卵でとじず、カツの下に敷くサクサクスタイルのカツ丼を提供しています。
カツの上に卵黄をのっける「黄身のせ」というトッピングが写真映えすることもあり大人気。
カツに卵黄を絡めることでまろやかになり、食感のバリエーションが楽しめるのがいいところ。
下に敷かれた薄焼き卵としみこんだ卵黄のW卵でもはや玉子丼としても成立してるのでは？と思うレベル。カツ以外の楽しみがあるのが嬉しいポイントですね。
| 所在地 | 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 →Google Mapで場所を見る |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～15:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式サイト | カツ丼は人を幸せにする（Twitter） カツ丼は人を幸せにする（Instagram） |
（※さらに詳しい紹介記事はこちら↓）
4. 日本橋 とんかつ 一 HAJIME（三越前）
中央区・日本橋室町にある「日本橋 とんかつ 一 HAJIME」は、『三田製麺所』などを展開する株式会社エムピーキッチンが手がけるとんかつ／カツ丼のお店。
とんかつ定食のほか、カツ丼、カツカレーなどを提供。
カウンター席のみですが、和風で高級な雰囲気の店内でじっくりとカツを楽しめます。
熟成させた四元豚を使用したとんかつのほか、栃木県産の銘柄豚である「桜山豚」を使用したプレミアムなとんかつもオーダー可能。
「わさび塩」「ピンク岩塩」「淡路島の藻塩」といったテーブルに備え付けの味変アイテムのおかげで、ボリュームの多いとんかつも最後まで飽きずに味わえるのがうれしいポイントです。
| 所在地 | 東京都中央区日本橋室町1-13-9 池田ビル1F →Google Mapで場所を見る |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜18:00(ラストオーダー 17:00) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 公式サイト | 日本橋 とんかつ 一（Instagram） |
（※さらに詳しい紹介記事はこちら↓）
営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
