吉祥寺に2023年3月17日にオープンした『PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）』に行ってきました。
大阪・梅田で人気の進化系ドーナツ専門店が東京初出店！
ここで買えるのがふわじゅわ食感の生ドーナツ「ボンボローニ」。元々はイタリアの郷土菓子ですが、近年SNSでバズっており注目されているんです！
実際に4種類のドーナツをテイクアウトして食べてみたので、お味の感想と共に、行列・待ち時間に関してもレポートいたします。ぜひ参考にしてください！
もくじ
お店の場所と行き方
お店の場所はJR「吉祥寺」駅の北口から徒歩2分。商業施設『コピス吉祥寺』のA館1Fの外です。
アーケードつきの商店街を抜けていくとあります。
同じ敷地内に同系列が運営するクレープ店『YORKYS Creperie（ヨーキーズクレープリー）』も入居しています。
Googleマップはこちら↓
営業時間・定休日など
営業時間と定休日は以下のとおりです。
（※変更となる場合があるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります）
| 所在地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺1F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜21:00 ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 施設に準ずる |
| 公式サイト | PIECE OF BAKE（Instagram） |
行列・待ち時間・購入制限について
この日は平日の開店時間（11時）の少し後に行ってみたのですが、すでに結構な行列ができてる！
結局並び初めから商品受け取りまで約13分かかりました。
テイクアウトオンリーなのでわりと回転は速い方だと思います。
1人12個までの購入制限がありましたので、手土産用に買おうとしている人は注意してくださいね。
ちなみに1時間ぐらい後にもう一度お店の前を通りかかったのですが、行列は出来ていないものの、「クレマ」など定番商品以外は売り切れになっているものが目立ちました。
しっかり味を選んで購入したい人は開店間際に行って並んだほうがいいかもしれません。
ドーナツのメニューは？
ドーナツのメニューは定番が7種類、さらに季節限定メニューが2種類ありました。コーヒーやジュースなどのドリンク類も一応テイクアウトできる模様。
主なメニューの価格は以下のとおり↓
・プレーン・・・302円
・クレマ・・・410円
・チョコ・・・496円
・ピスタチオ・・・486円
・ラズベリー・・・496円
・レモン・・・464円
・キャラメル・・・464円
「クレマ」が一番人気のようで、1種類だけ多めに作られているようです。
4個および6個購入すると専用のボックスに入れてくれます。
「ボンボローニ」4種類を実食！
では4種類の「ボンボローニ」を購入してみたので実際にいただきましょう！
クレマ（410円）
まずは一番人気のメニュー『クレマ』から。
揚げパン的な生地の表面にはシュガーパウダーがたっぷり。
トップにちょこんとクリームがのっているのが映えてる〜。
生地は外側がカリッとしていて中はふわふわ＆ややもっちり。
そして中に入っているのは生クリームとカスタードクリームを合わせたディプロマットクリーム。
生地の柔らかさとクリームのなめらかさのハーモニーがたまらない！
かなり万人受けする味だと思います。これはこのお店に行ったらマストで買いたい一品！
キャラメル（464円）
つづいて『キャラメル』。
上にザラメ？っぽいザラザラ食感のものがトッピングされてます。
クレマと比べて甘さが強めに出ていて、キャラメル独特のほろ苦さもよく感じられます。
ラズベリー（496円）
つづいては『ラズベリー』。
ピンクのクリームとトッピングされたラズベリーの実が非常にキャッチーな見た目。
クリームはほんのり甘く、そこに少しだけラズベリーの鋭い酸味がプラスされていて良いバランス。
トッピングのラズベリーの実はしっかり酸っぱくてさわやかです！
ピスタチオ（486円）
最後は『ピスタチオ』。
クリームの上に粒状のピスタチオがトッピングされてます。
甘さは程良く、ピスタチオ独特のリッチな風味ととろ〜んとしたなめらかさが融合して絶妙な味わい！プチプチした食感も良いアクセントになってます。
まとめ
- 大阪で人気の生ドーナツ「ボンボローニ」の専門店が東京初出店！
- ドーナツの定番メニューは7種類！しっかり味を選びたいなら開店間際に訪問するのがおすすめ！
- ふんわりした生地となめらかなクリームのハーモニーがたまらない！
個人的には「クレマ」が一番好みでした！クリームの味わいが絶妙！
その他の東京都内で人気の「クリームドーナツ」「ボンボローニ」の人気店はこちらにまとめました↓
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営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
