西新宿の「新宿野村ビル」地下にある『ハシヤ』に行ってきました。
1970年代から続く伝統ある和風スパゲッティの専門店。
都内各地に点在する『ハシヤ系』と呼ばれる和風スパゲッティのお店の元祖でもあるんです。
実際に足を運び、一番人気のメニュー『タラコとウニとイカのスパゲッティ』を食べてみたのでレポートします。
お店の場所と行き方
「ハシヤ」がある場所は、西新宿の青梅街道沿いにある「新宿野村ビル」のB2F。
このビルの地下フロアには数々の飲食店が立ち並んでおり、”西新宿ランチの聖地”といっても過言ではありません。
交通アクセスはJR「新宿」駅から徒歩8分程度、東京メトロ丸ノ内線「西新宿」駅からは徒歩4分程度で到着します。
Googleマップはこちら↓
人気店なので、今回平日お昼の11時30分頃に伺いましたが、4人ほどの待ち列が出来ていました。
店内はカウンター／テーブル席が全28席完備されており、場所柄一人で来ているサラリーマンやOLさんもかなり多めでしたよ。
営業時間・定休日など
営業時間と定休日は以下のとおりです。
（※変更となる場合があるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります）
| 所在地 | 東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB2F |
|---|---|
| 営業時間 | ＜平日＞ 11:00〜21:00（L.O.20:30） ＜土曜日＞ 11:00〜14:00（L.O.13:20） ＜祝日＞ 11:00〜20:30（L.O.20:00） |
| 定休日 | 第3土曜日・日曜日 |
| 公式サイト | ハシヤ新宿（Twitter） |
種類豊富な和風スパゲッティのメニュー
パスタのメニューは海鮮を使った和風スパゲッティを中心に、「おしょうゆ味」「バターであえました」「トマトソース」「ホワイトソース」などのカテゴリに分かれており、非常に種類豊富。
メニュー表に”おすすめ”と書かれた料理のみピックアップしたのが以下↓
・海の幸スパゲッティ・・・1,540円
・山の幸スパゲッティ・・・1,375円
・ミックスのスパゲッティ・・・1,650円
・ベーコンとタマゴとキムチのスパゲッティ・・・1,375円
・グリーンアスパラとベーコンのスパゲッティ・・・1,375円
・エビとキノコのスパゲッティ・・・1,430円
・タラコとイカのスパゲッティ・・・1,320円
・タラコとウニとイカのスパゲッティ・・・1,430円
・海の幸のトマトソーススパゲッティ・・・1,540円
・ナスとベーコンのトマトソーススパゲッティ・・・1,375円
・ミックスのホワイトソーススパゲッティ・・・1,540円
なお、大盛りは＋165円、粉チーズが＋110円でオーダー可能です。
「タラコとウニとイカのスパゲッティ」を実食！
今回はお店を代表する人気メニュー『タラコとウニとイカのスパゲッティ』（1,430円）をオーダーしてみました！
このお店は元々、”たらこスパゲッティ”の発祥の店『壁の穴』で修行されたシェフがオープンさせたお店。
木製のボウル、中央に刻み海苔とルックスからしてまさしく正統派のたらこスパ！って感じしますよね。
さらにこのハシヤで修行した人が出したお店、もしくは影響を受けたお店が、通称「ハシヤ系」と呼ばれ東京都内を中心に多数存在しているのです。
たらこのつぶつぶはもちろん、ウニのクリーミーな質感が、パスタ全体にしっかり絡んでいるのが見た目からしてわかりますよね。
たらこスパゲッティ独特のプチプチ食感はもちろん、ウニの塩気と香ばしい風味、さらにはまろやかさが加わり極上の味わい！
バターの甘さもしっかりあって、口に含んだ時の幸福感もひとしおです。
ところどころカットされたイカが入っていますが、これが生のイカを使用しているところがポイント！
ぷるんとして食感にアクセントを与えてくれています。
麺のゆで具合もちょうど良く、これぞ王道！な間違いない一品でした。
まとめ
- 場所は「新宿野村ビル」地下2F。飲食店街の中でも屈指の名店！
- 海鮮を使った和風スパゲッティを中心に、ミートソースやホワイトソースなど種類豊富なメニュー展開！
- タラコとウニとイカのスパゲッティは麺への絡みがよく、甘み・塩気・風味・まろやかさがマッチし極上の味わい！
人気店なので時間帯によっては行列注意です！
ミートソースなど他のパスタも気になるな〜。また行ってみたい！
その他の新宿周辺のおすすめグルメはこちらにまとめました↓
営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
