銀座に2023年10月2日にオープンした『プリン研究所』に行ってきました。
お取り寄せで人気を博していたプリン専門店の初となる実店舗。数々のメディアにも登場したプリンはもちろん、プリンをそのままソフトクリームにした話題のスイーツ「100%プリンソフト」が食べられるんです。
今回はプリンソフトを実際に食べてみたのでお味の感想と共にアクセス、メニューなどをレポート形式でご紹介していきます。ぜひ参考にしてください！
お店の場所と行き方
「プリン研究所」があるのは東京メトロ「銀座」駅A2出口から徒歩2分。
和光の交差点を南に少し進んだところにある商業施設「イグジットメルサ」の1Fです。
Googleマップでいうとここ↓
基本的にはテイクアウト専用店舗ですが、プリンソフトに関してはエスカレーターの横らへんにある共用のイートインスペースでいただくことが可能。
フロア内の詳しい店舗の位置についてはイグジットメルサの公式サイトをご覧ください。
営業時間・定休日など
営業時間と定休日は以下のとおりです。
（※変更となる場合があるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります）
| 所在地 | 東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ1F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | 不定休（イグジットメルサに準ずる） |
| 公式サイト | プリン研究所 |
販売メニューは？
販売されているのは「マツコの知らない世界」をはじめ数々のテレビ番組等で紹介されたこともあるプリンの数々。
卵、牛乳、きび砂糖など素材にこだわった高級品で、1個1,000円以上するものばかり！
プリンのメニューは以下のとおり↓
・真・プリン かため・・・1,080円
・真・プリン なめらか・・・1,080円
・コーヒープリン プリンブレンド・・・1,188円
・コーヒープリン スペシャルティ・・・1,404円
・バニラプリン マダガスカル・・・1,188円
・バニラプリン タヒチ・・・1,188円
・紅茶プリン アッサム・・・1,080円
・紅茶プリン アイリッシュモルト・・・1,080円
・抹茶プリン おこい・・・9,720円
・抹茶プリン おうす・・・5,400円
・生粋〜KISUI〜 国際プリン協会プロデュース・・・1,296円
・季節限定プリン
・真・プリン食べ比べ4個セット（真・プリン2種各2個 ソース8種）・・・4,320円
・おすすめ4個セット（プリンセット4種 ソース8種）・・・4,536円
・シンプルプリン4個セット（シンプルプリンセット4々 ソース8種）・・・4,536円
・真・プリン食べ比べ6個セット（真・プリン2種各3個 ソース12種）・・・6,480円
・おすすめ6個セット（プリンセット6種 ソース12種）・・・6,912円
そしてこの銀座店のみで味わえる限定メニューが「100%プリンソフト」（1,080円）。
プリンをミキサーで液状にしソフトクリームフリーザーで-8℃で凍らせ絞り出した、世界でも類を見ない「プリンそのもののソフトクリーム」なんです。
またソフトクリームは1個につき2種類のソースを選ぶことが可能。
アルコール入りのものを含め全12種類もあります！
ソースの種類は以下のとおりです↓
・ノーマルカラメル
・ビターカラメル
・スイートカラメル
・バニラカラメル
・ブランデーカラメル ※アルコール
・ラムカラメル ※アルコール
・オレンジカラメル ※アルコール
・シナモンカラメル
・アニスカラメル
・チョコレートソース
・ラズベリーソース
・マンゴーパッションソース
「100%プリンソフト」を実食してみた！
では『100%プリンソフト』（1,080円）をいただいてみます。
イートインは1Fフロアのエスカレーター横にあるピンク色のテーブルのところで可能となっています。
椅子はないので立食スタイルみたいな感じです。
ソフトクリームがカップに注がれて、さらにパレットみたいな形の置き台もついてきます。
ソースも穴のところに挿せるようになっていて、端の部分を折ることでテーブルに立たせることも可能です。
まずはソースをかけずにそのままいただきます。
非常に濃厚でコクのあるカスタード味！わりと甘めなのでそのままでも美味しいのですが・・・
そこに「ノーマルカラメル」をかけてみます。パレットだけに絵の具のチューブみたい。
苦さ抑えめかな〜と思ったのですが、甘さと苦みがいい感じに両立していました。
香り高くて上品！これだけで飲めそう（笑）。
もう一個のソースは「バニラカラメル」をチョイスしてみました。
苦みよりもしっかりした甘さが前面に出ている感じ。ノーマルとはまた違う香ばしさがありました。
2種類をかけ合わせて味のハーモニーを楽しめるのも面白いです。
ただ今回両方カラメルをチョイスしてしまったので、片一方はチョコソースとか、フルーツ系のソースにしてみるとより面白い組み合わせになったかも？
ソースは有料で追加も可能なのでいろんな味を試してみるのもいいかもしれませんよ。
まとめ
- お取り寄せで人気のプリン専門店の初の実店舗が銀座にオープン！
- 人気のプリンを購入できるほか、この店舗限定の100%プリンソフトが食べられる！
- プリンソフトはそのままでもカスタードの味わいが濃厚！ソースの味の組み合わせを考えるのも面白い！
機会があればプリンもいただいてみたいなと思いました！
営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
