原宿にあるハンバーグ専門店『ハンバーグ嘉（よし）』に行ってきました。
北海道・札幌で焼肉店などを運営する株式会社L&Hが手がけるハンバーグ専門店で、2021年12月にオープン以降またたく間に大人気に！
今回は流行のスタイルである、おかわり自由のご飯といただくタイプのハンバーグに加えて、ハラミステーキまで味わえる定食を食べてまいりましたので、お味の感想と共にお店のアクセス方法やメニュー等ご紹介していきます。
お店の場所と行き方
「ハンバーグ嘉」がある場所は原宿の「神宮前」交差点南東、明治通りのすぐ東側にある裏路地沿いです。
交通機関では東京メトロ千代田線／副都心線「明治神宮前（原宿）」駅が最寄りで、徒歩4分程度。
またJRの「原宿」「渋谷」駅、東京メトロの「表参道」駅のいずれからも徒歩10分程度で到着します。
人気の飲食店が集まるおしゃれエリア。
モダンな建物にのれんがかかる外観が目印です。
Googleマップはこちら↓
営業時間・定休日など
営業時間と定休日は以下のとおりです。
（※変更となる場合があるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります）
| 所在地 | 東京都渋谷区神宮前6-12-6 J-cube B棟 1F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30〜22:00 (売切次第閉店) |
| 定休日 | 不定休 ※下記公式Instagramをチェックしてください |
| 公式サイト | ハンバーグ嘉（Instagram） |
提供メニュー
提供メニューはこんな感じ↓
・ハンバーグ定食 3個・・・1,800円
・チーズハンバーグ定食 3個・・・1,900円
・ハラミステーキとハンバーグ2個の定食・・・2,300円
・ハラミステーキとチーズハンバーグ2個の定食・・・2,400円
これ以外にハンバーグがプラス1個（3個の定食は4個に、2個の定食は3個に）増えるバージョンの定食もオーダー可能。
入口近くにあるタッチパネル式の券売機で食券を購入してから席に着くスタイルです。
なお、ランチからディナーまでの通し営業であり、全時間共通のメニューの模様。
一応売り切れ次第終了となっているので注意してください。
店内の雰囲気・席の感じ
店内はコの字型のカウンター25席のみで、テーブル席はありません。
カウンターの中央にキッチンがあり、ハンバーグが炭火で焼かれていく様子を観察することができます。
木を基調とした落ち着いた内装で、店内奥の壁には浮世絵なんかも描かれていて和モダンな雰囲気！
おしゃれなのでデートにもぴったりですが、お一人様で来てる人もいっぱいいましたよ！
カウンターの各席には引き出しがあり、ここにおしぼりと小皿、あと卵の卵白と卵黄を分けるやつ（名前がわからない…）が格納されてました。
「ハラミステーキとハンバーグの定食」食べてみた！
今回は『ハラミステーキとハンバーグ2個の定食』（2,300円）をオーダーしてみました！
まずご飯と味噌汁、お漬物が配膳され、
その後ハラミステーキと網の上のデミグラスソースが登場。
それから焼き立てのハンバーグ（1個目）をご飯の上にのせてもらえます。
卵は一人一個のみセルフサービスで、お水が並んでいるカウンターから取りに行ける形式となっています。
俵型のハンバーグは1個90g。
毎朝店内で挽きたての牛肉100%を使用しています。
割ってみると中までしっかり焼きなのに、絶妙にふわん＆とろんとした食感。
めっちゃ肉汁が出てジューシーです！
各席には薬味として「瀬戸内塩レモン」「青唐辛子の三升漬」が置かれているので、お好みでつけて食べることが出来ます。
個人的には辛いものが好きなので、やっぱり青唐辛子が優勝！
ピリ辛だけど肉の美味しさを邪魔しません。
羽釜で炊いているというご飯は、原宿『小池精米店』のお米マイスターがチョイスしたもので日によって銘柄が替わる模様。
おかわり自由なのがうれしい！
お米自体美味しいのはもちろん、ハンバーグの肉汁を吸っていい〜感じになっているのです！
網の上のデミグラスソースはとろみが強いタイプ。
スパイシーで胡椒の味わいが主張しており、味と食感のバリエーションとして機能してます。
ハラミステーキは100gぐらい？（ごめんなさい正確にはわかりません…）
中身がいい具合にピンク色で鮮烈！
めちゃくちゃ柔らかくて、脂は少ないのにパサつきがありません！
肉の甘みもちゃんとあるので、薬味の塩レモンが引き立て役になってすごく合うと思いました。
ハラミステーキの追加は出来ないのですが、うわぁ…もっと食べたいな〜と思ってしまった！
タイミングを見計らってお店の人が2個目のハンバーグを追加してくれます。
2個目はデミグラスソースをかけつつ、卵黄をご飯にのっけてしまいましょう！
席に置かれた自家製だし醤油はTKG（卵かけご飯）用としてぴったり！
美味しくかき込ませていただきました！！
さらにご飯おかわりをおかわりして、最後はハンバーグ＆ハラミステーキのせ丼としていただいてしまいましたよ！
これは大満足！
まとめ
- 明治神宮前駅から直近！カウンターのみのおしゃれ和モダン空間！
- ハンバーグだけでなくハラミステーキも一緒に食べられるのが魅力！
- 特製デミグラスソースや薬味でいろんな味わいが楽しめる！ご飯のおかわりももちろんOK
味のバリエーションが豊富なのでご飯がすすみまくります！
正直若干お値段は高めかなぁ？と思いますが、同じスタイルの『挽肉と米』などに比べて行列／待ちの人数が抑えめなので、余裕を持って足を運べるのは魅力的かと。
通し営業なので遅めのランチに使えるのも◎。
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営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
