新宿の「伊勢丹」地下1Fにある『GAZTA（ガスタ）』に行ってきました。
港区・白金高輪に本店のあるバスクチーズケーキの専門店。伊勢丹には2022年3月にオープン。
バスクチーズケーキの祖といわれるスペインの人気バルの製法を忠実に再現した一品が味わえるんです。
実際に2種類をテイクアウトして食べてみたので味の感想などレポートします。ぜひ参考にしてください！
お店の場所と行き方
お店があるのは、伊勢丹新宿店のB1F・洋菓子売り場の一角。
伊勢丹新宿店は東京メトロ「新宿三丁目」駅から直結しており、B3・B4・B5出口から直接地下1Fフロアにアクセスすることができます。
マップはこちら↓
営業時間・定休日など
営業時間と定休日は以下のとおりです。
（※変更となる場合があるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります）
| 所在地 | 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1F |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 施設に準ずる |
| 公式サイト | GATZA伊勢丹新宿店（Instagram） |
バスクチーズケーキの種類は多彩！
こちらで買えるのは「バスクチーズケーキ」。スペイン・バスク地方で愛されている伝統的なチーズケーキです。
すべてホール売りで、直径8cmの1〜2人用サイズのほか・・・
6〜8人用の直径15cmサイズのものもあります。
大きいサイズの方が表面の焦げ感が顕著ですね。
またノーマルのフレーバーだけでなく、チョコレート、ホワイトチョコレート、そして伊勢丹新宿店限定のヘーゼルナッツのフレーバーも販売。
アソートで6個入ったギフトボックスもあります。
クレープも売ってました！これすごい。
食べ歩き用じゃなくてちゃんとパッケージングされて持ち帰る事が出来るんですね。
季節ごとに味が変わるみたいで、この日はマロンとほうじ茶でした。
この日売っていたメニューと価格の詳細は以下の通り↓
・バスクチーズケーキ 8cm・・・801円
・バスクチーズケーキ 15cm・・・4,801円
・チョコレートバスクチーズケーキ 8cm・・・921円
・ホワイトチョコレートバスクチーズケーキ 8cm・・・901円
・ヘーゼルナッツバスクチーズケーキ 8cm・・・901円
・とろけるバスク 12cm・・・2,501円
・ギフトボックス・・・3,803円
・マロンとほうじ茶のクレープ（季節限定）・・・1,750円
ノーマルとチョコレートのバスクチーズケーキを実食してみた！
では実際に買ってみたので食べてみます。
専用の箱に入っているので開けてみると・・・
どどーんと2個入ってます。
今回はノーマルとチョコレートのバスクチーズケーキをチョイス。
まずはノーマルの『バスクチーズケーキ 8cm』（801円）からいただきます。
手に持ってみるとかな〜りずっしり！
1人でも食べきることは可能ですが相当お腹いっぱいになるはず。1個を2人でシェアした方がいいかもしれないです。
上側はベイクドチーズケーキのような質感ですが、中の方は非常になめらかな口当たりでチーズ感たっぷり。
真ん中に行くにつれてとろとろさが増していく感があり、中心部は液体？と思うほど超とろとろです。
つづいて『チョコレートバスクチーズケーキ 8cm』（921円）をいただきます。
サイズ感はノーマルとほぼ同じですが、色が完全にチョコレート！
そして上面に塩クッキーがトッピングされており、ザクザク食感のアクセントを与えてくれます。
食べてみるとチーズとチョコの両ベクトルのなめらかさがちゃんと活きている感じ。
若干ガトーショコラ的な感覚もあるのですが、それよりさらにコクが強くとろけるような食感があります。
ちなみにチョコレートバスクチーズケーキは別添でホイップクリームがついてきます。
余計な甘さがなくかなりふわふわの食感。
チョコ味は飽きやすいのでちょっとした味変用にいいかもしれませんね。自分はそのままでも全然飽きないのですが・・・（笑）。
まとめ
- 白金高輪にあるバスクチーズケーキのテイクアウト専門店！
- バスクチーズケーキはすべてホール売り！ノーマルだけでなくさまざまなフレーバーがある！
- 非常になめらかな食感でチーズ感もたっぷり！チョコレート味はガトーショコラにも近いものがあった！
他の味も気になりました！プレゼントや手土産にもぴったりだと思います。
営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
