渋谷にあるラーメン店『はやし』に行ってきました。
ラーメン激戦区の渋谷でも特に人気の高いお店。食べログ百名店にも選出され、常にお店の前に行列が伸びていることでも有名です。
実際に足を運んで「焼豚らーめん」を食べてみたので、味の感想のほかアクセス方法やメニューなどについてもレポート形式でまとめていきます。ぜひ参考にしてみてください！
お店の場所と行き方
お店の場所はJR渋谷駅の西口から徒歩約6分。
「マークシティ」の裏手あたりにある、緩い坂道になっている路地沿いです。
ちょっとマニアックですが向かいぐらいに『ラママ』という古いライブハウスがあります。
Googleマップでいうとここ↓
店内はカウンター10席のみ。男性の一人客が7割ぐらいでした。
営業時間・定休日など
営業時間と定休日は以下のとおりです。
（※変更となる場合があるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります）
| 所在地 | 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂1F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30〜15:30 ※スープがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 日曜日・祝日・水曜日 |
| 公式サイト | なし |
提供メニューは3種類のみと非常にシンプル！
提供されているメニューはなんと3種類のみ！
・らーめん・・・900円
・味玉らーめん・・・1,000円
・焼豚らーめん・・・1,300円
普通のらーめんに味玉が入ったのが「味玉らーめん」で、味玉らーめんにチャーシューが入ったのが「焼豚らーめん」です。
松・竹・梅みたいな感じですね。
他に追加トッピングメニューも大盛も一切なく簡素！男らしすぎるっ！！
お店に入ったらすぐ横にある券売機で食券を買って、お店の人に渡して席につきましょう。
ちなみに口コミを見てるとチャーシューは結構早い時間に売り切れることが多いそう。
12時台までには入店した方がいいかも。
行列・待ち時間はどれぐらいだった？
今回自分は、平日の12時過ぎ頃にお店に到着しましたが、先客は10人ぐらい。
入店まで約20分待ちでした！
ラーメン屋さんあるあるで回転が速め。常に行列は出来ていそうですが、そこまで長く伸びることもない感じですかね。
なお店の前に少し列が出来て、そこから一旦途切れて少し離れた所にまた列が伸びる格好になっているので注意してくださいね。
「焼豚らーめん」を実食してみた！
今回は一番ハイグレードな『焼豚らーめん』（1,300円）をオーダーしてみました！
具材はネギ、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー。
非常にシンプルなラーメンといえますが、美しいオレンジ色をしたスープがめちゃくちゃ食欲をそそりますよね！
一見するとクリーミーな感じに見えますが、れんげですくってみるとわりと透明感があります。
食べてみるとコクが強めですが、意外とすっきりしています・・・って、一体どっちなんだいっ！！
いやいや、そんな形容の仕方が最適と思えるような、絶妙な濃厚加減なんです！
魚介と動物系のWスープのようですが、どちらかの味が突出しているわけでもなくバランスが取れていて、こちらも絶妙な加減。
ぜひこのラーメンには「絶妙な加減マスター」の称号を与えたい！
よ〜く見ると、中央付近にひとかけらだけ柚子の皮が入ってますね。
道理で柑橘系のいい香りがほのか〜にするなと思ってました。
これがすっきり加減を後押ししている要素なのかもしれません。
麺は中太ストレート。
見た目よりはややずっしりしていて、噛みごたえも結構あります。
チャーシューは肉質感が良い！
さっぱりしていますが、噛むごとに肉の旨味がぎゅぎゅっと出てきます。
5枚入っているので意外とボリューミーでした。
味玉は見た通りぷるぷるとろんな食感。しっかりスープがしみた感じがたまりませんでした！
まとめ
- 渋谷・マークシティの裏手にあるラーメン店！行列の出来る人気店として有名！
- ラーメンのメニューは3種類のみで非常にシンプル！
- 魚介と動物系の味わいのバランスが素晴らしい！チャーシューは肉質感があってボリューミーだった！
オーソドックスなのに重厚感が強く、重厚感が強いのに何かの要素が強烈なアクを放っているわけでもない、素晴らしいバランスの一杯でした。
行列が出来るのも納得です！
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営業時間、定休日、メニューなどの情報は変更となることがあるので、お出かけの際はあらかじめ公式サイトなどを確認していただけると助かります。
